Menü 14.03.2020

4-Gang-Menü Abba Dinner

Champagnersülze mit Kalbsfleisch
Cumberlandsauce, Salatbouquet 

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Pastinakencreme mit Maronen 

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Schweinefilet gefüllt mit Frühlingslauch, Dijon-Senfsauce,
Bohnenbündchen, Sellerie-Kartoffelstampf 

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Dessertvariation
Schokoladenravioli, Waldbeerragout,
Tonkabohnen-Vanilleschaum 



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